Τέλος Αυγούστου και οι εξοχές πλημμυρίσαν από αρώματα ψημένου δαμάσκηνου.
Τα Καλύβια γέμισαν κόσμο, γέλια και φωνές.
Οι ξυλοφουρνοι πήραν φωτια αφού περίμεναν στωικά όλη τη χρονιά για την περίοδο αυτήν που θα ανοίξουν τις θύρες τους για να κλείσουν στα σπλάχνα τους τα ξύλινα τελάρα με τον γευστικό καρπο.
Μαζί με τα κορομηλά θα λιαστουν τα σύκα κσι ο τραχανας και θα συλλεχθεί η φρέσκια ρίγανη..
Γιαγιά, παππούς, μάνα, πατέρας και παιδιά, όλη η οικογένεια συμμετέχει στη διαδικασία, οι νέοι μαθαίνουν από τους παλιούς και η τεχνογνωσία και τα μυστικά της παραδοσιακής καλλιέργειας περνάν από γενιά σε γενιά!
Ο βασιλιάς της Σκοπελιτικης γης, το Αζαν τιμά τον τόπο μας με την αδιάκοπη “παρουσία”του από το 1900.
Συγχαρητήρια στους καλλιεργητές που συνεχίζουν την παράδοση.
Απο το 2025 το η καλλιέργεια του Σκοπελιτκου δαμασκηνου Αζαν κοσμεί τους καταλόγους της Αυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Σπυριδούλα Μπετσανη
