Νηστεία: Συνταγές & Συμβουλές Διατροφής από την Διαιτολόγο κ. Σαρρή Αγγελική

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ (χωρίς ψήσιμο)

ΥΛΙΚΑ (για 16-18 μπάρες):
100-150γρ. Μέλι
200γρ. ταχίνι ολικής
Χυμό απο 2 πορτοκάλια και ξύσμα
200-300γρ. Νιφάδες βρώμης (ή όσο πάρει, όχι πολύ σφιχτό μείγμα)
2κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο
1κ.σ. κανέλα
1-2κ.σ. κακάο
100γρ. κράνμπερι
100γρ. τριμμένα φουντούκια (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε το μέλι σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί καλά. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα
   το ταχίνι, ανακατεύοντας πολύ καλά.
2. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα και ανακατεύμε με ένα σύρμα μέχρι
   να ενωθούν όλα τα υλικά.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο υγρό μείγμα την κανέλα, το λιναρόσπορο, το κακάο, το
   κράνμπερι, τα φουντούκια και ανακατεύουμε.
4. Τέλος ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Δε θέλουμε
   να είναι πολύ σφιχτό το μείγμα.
5. Τοποθετούμε μία λαδόκολλα σε ένα μικρό ταψάκι ετσι ώστε να εξέχει αρκετά απο αυτό,
   ρίχνουμε επάνω το μείγμα και το απλώνουμε. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας σκεπάζουμε,
   απλώνουμε και ισιώνουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
6. Τέλος τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο για 4-5 ώρες (ή για 1 βράδυ) και έπειτα τεμαχίζουμε
   τις μπάρες σε ορθογώνια κομμάτια και της τυλίγουμε καθεμία σε αλουμινόχαρτο.
7. Έτοιμες οι μπάρες σας!
   ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!