ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΕΒΙΘΙΑ ΣΕ ΣΑΛΑΤΑ, ΕΝΑ ΠΛΗΡΕΣ ΓΕΥΜΑ, ΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ!!!
Υλικά συνταγής: (για 2 μερίδες)
250γρ. ρεβίθια βρασμένα
50-100γρ. νηστίσιμο τυρί λευκό (ή τόφου) σε κυβάκια
Λάχανο άσπρο λεπτοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2 κρεμμυδάκια φρέσκα λεπτοκομμένα
2-3 κουταλιές σούπας καλαμπόκι βρασμένο
1 μέτριος βολβός παντζάρι βρασμένο και τριμμένο στον τρίφτη
1-2 σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομμάτια
Λίγο ανθό αλατιού
Λίγο μαιντανό (προαιρετικά)
Ελαιόλαδο και χυμό λεμόνι
Εκτέλεση συνταγής:
Σε μία μεγάλη σαλατιέρα ανακατεύω μαζί όλα τα λαχανικά (λάχανο, καρότο, κρεμμυδάκια, σκόρδο, καλαμπόκι) και απο πάνω προσθέτω το τριμμένο παντζάρι. Έπειτα προσθέτω τα βρασμένα ρεβίθια και το τυρί σε κυβάκια. Τέλος ρίχνω αλάτι, λάδι, λεμόνι και το μαιντανό). Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί και η σαλάτα είναι έτοιμη.
ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ
ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!!
Έξτρα tip: Αν θέλετε να εμπλουτίσετε τη σαλάτα σας με έξτρα βιταμίνες και ω3 λιπαρά, προσθέστε σε αυτή 1/2 μικρό ή μεσαίο αβοκάντο σε κυβάκια!!!
